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小小桃酥 关爱无限——走进特教学校

文章来源: 发布时间:2019年03月18日 点击数: 字体:

3月18日,在团委孙洋老师的带领下,我们青藤愿志愿者来到了张家港市特殊教育学校,和那里的学生们一起制作桃酥。

虽然只是普通的一天,但对于志愿者的我来说却非比寻常,因为这个机会我已经等了很久了。早上八点半,我们准时出发去目的地——特殊教育学校。在那儿,有很多意想不到的事。

当我们进入烹饪间时,立刻被专业的设备,双层烤箱、做蛋糕的工具、电子秤,还有一些叫不出名的工具给惊到了,可以说是应有尽有。在我们穿戴“装备”时,那儿的学生也陆陆续续地来了。烹饪老师朱老师十分的严格,要求他们快速地准备好一切事宜。学生中有的有些急躁,有的十分内向,但都对朱老师的话言听计从。

当我们开始做桃酥时,朱老师的一句话让我感到十分诧异。她对自己的学生说,你们要教弟弟妹妹怎么做哦。这与我去之前的想法完全颠倒了,不说是小孩子吧,最多也就和我们一样大,结果没想到居然我们是弟弟妹妹。也许是因为经过了那么多年学校老师的悉心呵护和教育,他们所表现出来的行为举止和同龄人相差并没有想象中那么大。甚至有一个男生还让我误以为他是一个老师,因为他的领导力极强,而且十分有条理,他把那些烹饪的步骤、细节都记在了一本小本子上,朱老师有不确定的时候就问他。同学之间有时候还互相取外号,气氛十分的融洽。

朱老师很有耐心,有时让我看到了自己妈妈的影子。我小时候也很内向,不喜欢说话,别人给了我东西,经常一声不吭就接过了,这时,妈妈就会问我,你应该说什么呀?我才会害羞地轻声说声谢谢。这个场面在最后送礼物的时候也上演了,这样宛如母子的师生情太暖人心了。

在特殊教育学校,学生可能是脆弱的,却也是最坚强的人,他们不因为自己的特殊而自卑,至少在见到我们的时候每个人的脸上都挂着甜甜的笑容。告别时,和他们的对视让我的心情如户外的阳光那般明媚,那一双双眼睛里流露出的是清澈与纯真。直到现在,那句“你要经常来玩哦”还萦绕在耳畔……

IG1赵佳音

“普通面粉100克,白砂糖30-50克,鸡蛋10克,泡打粉2.5克……” 桃酥的制作过程并不复杂,仅是糅合配置精确的原料,塑造成酥饼的姿态。而我们却总是为电子秤上精确到十分位的数字谨小慎微,手抖不已。再看老师早已是信手拈来,靠手感即可捏出10克的面团,一落手就是一个圆饼。想来是多少次耐心的积累,才有了如此精准的熟练。

烘焙坊的学生却是都比我们大了不少,也很听从老师的指挥。准备材料、清理工具、打扫卫生,乐呵呵地接下手中的活。井井有条的步骤,熟练流畅的行动,使得整个烘焙十分高效。

合影时,他们同样稚嫩的笑脸洋溢着奶油般的喜悦。窗口的冷却架上,醇厚的酥油小馅饼点上果酱,草莓如玛瑙,蓝莓似水晶。憨憨厚厚的样子,兀自地悠扬着香气……

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